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Focaccine allo stracchino fritte di sori

ingredienti

persone

5

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Latte scremato

100 grammi

Sale

2 pizzichi

Stracchino

200 grammi

Piatti Unici da Italia - Liguria

Focaccine allo stracchino fritte di sori

Focaccine allo stracchino fritte di sori

vegetariano con glutine con lattosio ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Focaccine allo stracchino fritte di sori

Simili alla focaccia al formaggio di recco... ma fritte!

Focaccine allo stracchino fritte di sori step 1

step 1

In una ciotola impastate la farina con sale e latte sino ad ottenere un panetto liscio ed elastico. Coprite e fate riposare 30 minuti.

Focaccine allo stracchino fritte di sori step 2

step 2

Stendete l'impasto molto sottile e ricavate dei rettangoli abbastanza grandi. Su una metà mettete lo stracchino e richiudete bene i bordi.

Focaccine allo stracchino fritte di sori step 3

step 3

Friggete in abbondante olio bollente.

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