Lasagna napoletana di carnevale
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Focaccine di patate
ingredienti
persone
4
Patate
350 grammi
Farina di frumento tipo 00
200 grammi
Parmigiano grattugiato
50 grammi
Uova
1 unità
Sale
1 pizzico
Antipasti da Italia
Focaccine di patate
Focaccine di patate
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Con lo stesso impasto è possibile realizzare cornetti, ciambelle e altre preparazioni.
preparazione
step 1
Mettere le patate, con la buccia, in una pentola d'acqua fredda e farle bollire fino a quando risultano essere morbide.
step 2
Schiacciare le patate finché sono ancora calde e metterle in una ciotola insieme a farina, sale, parmigiano e l'uovo.
step 3
Impastate fino ad ottenere un impasto sodo, omogeneo e non appiccicoso.
step 4
Realizzare le focaccine, ungerle d'olio e infornare a 180° per circa 15 minuti.
