Tagliatelle fresche senza uova al pesto di rucola e basilico
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Formaggio grattugiato vegan
ingredienti
persone
4
Sale iodato
1 pizzico
Lievito alimentare in scaglie
1 cucchiaio
Anacardi
100 grammi
Mandorle
100 grammi
Piatti Unici da Italia
Formaggio grattugiato vegan
Formaggio grattugiato vegan
pronta in
4 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ecco la versione vegetale del formaggio grattugiato! Ottimo per chi è intollerante al latte e per piatti veg!
preparazione
step 1
Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e frullare fino ad ottenere un composto farinoso, attenzione però a non frullare troppo altrimenti il risultato sarà una pasta oleosa.
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step 2
Al termine dell'operazione assaggiate ed eventualmente regolare di sale e di lievito alimentare se il risultato dovesse essere poco formaggioso.
step 3
Riporre il vostro gustoso formaggio grattugiato veg in una busta per alimenti e conservare in frigo non sarebbe necessaria la conservazione in frigo ma a me personalmente piace fresco quando lo metto sulla pasta!
