Scaccia con fave verdi e ricotta
Secondi Piatti da Mondo
Formella vegetale di lupini
Formella vegetale di lupini
pronta in
8 ore 20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La Formella vegetale di lupini è una deliziosa alternativa vegetale. Si può tagliare a fette o a cubetti, ottima nelle insalate o nei panini.
preparazione
step 1
Aiutandoti con un coltellino, priva i lupini della cuticola esterna e versali nel boccale del frullatore.
step 2
Aggiungi anche tutti gli altri ingredienti tranne l’agar agar. Frulla tutto fino ad ottenere una crema omogenea e liscia.
step 3
Trasferisci la crema di lupini in un pentolino e portala a bollore, quindi rimettila nel frullatore e aggiungi subito l’agar agar.
step 4
Frulla nuovamente fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi trasferisci la crema ottenuta in uno stampino precedentemente oliato.
step 5
Lascia raffreddare completamente, quindi trasferisci la formella in frigorifero e lasciala riposare per almeno una notte prima di usarla come preferisci.