
Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Secondi Piatti da Italia
Frittata al forno con barbabietole e pecorino
Frittata al forno con barbabietole e pecorino
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Frittata al forno con barbabietole e pecorino
Tagliate le barbabietole a fettine sottili. Cuocetele al vapore fino a quando le verdure saranno tenere. Una volta che le barbabietole saranno cotte, lasciatele a raffreddare.
In una ciotola montate le uova. Aggiungete il pecorino grattugiato, la ricotta e il timo. Aggiustate di sale e di pepe. Per ultimo aggiungete le barbabietole cotte. Mescolate bene il tutto.
Foderate una teglia con un diametro di 20 cm con della carta da forno. Versate nella teglia il composto. Spolverate la superficie con 1-2 cucchiai di pecorino grattugiato.
Cuocete la frittata in forno preriscaldato a 190°C per circa 35-40 minuti.