Tagliatelle multicolori al sugo fresco
di
131 ricette
Frittata alla pizzaiola
ingredienti
persone
2
Sale iodato
q.b.
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Pomodori maturi
1 unità
Mozzarella light
125 grammi
Uova
5 unità
Origano
q.b.
Secondi Piatti da Italia
Frittata alla pizzaiola
Frittata alla pizzaiola
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una classica frittata arricchita dal sapore dei pomodori freschi, della mozzarella e dell'origano. Ricetta semplice ma buonissima adatta per essere servita sia calda che fredda, come antipasto o secondo piatto.
preparazione
step 1
Per prima cosa taglia la mozzarella e il pomodoro a fettine e mettili a scolare su un colino
step 2
Nel frattempo sbatti sommariamente le uova in una ciotola (non devi mescolarle eccessivamente, ma quel tanto che basta per amalgamare tuorli e albumi) e aggiusta di sale
step 3
Fai scaldare una pentola antiaderente e, una volta calda, ungila con l'olio e.v.o.
sponsor dell'autore
step 4
Versa le uova sbattute nella pentola, metti il coperchio e fai cuocere a fuoco basso rigirando a metà cottura
step 5
Una volta rigirata ricopri la frittata con la mozzarella, il pomodoro e l'origano, metti il coperchio e cuoci sempre a fuoco basso finché la mozzarella non sarà completamente sciolta
step 6
Puoi servire la frittata alla pizzaiola, calda o fredda, come antipasto o secondo piatto
