Patcake
12 ricette
frittata
ingredienti
persone
4
Patate
5 unità
Cipolle
1 metà
Farina di ceci
15 cucchiai
Acqua
1 bicchiere
Sale iodato
q.b.
Aceto bianco
1 cucchiaio
Curcuma
2 cucchiaini
Olio extravergine di oliva
3 cucchiai
Secondi Piatti da Spagna
frittata
frittata
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
tradotta da
spagnolo
con 
descrizione
Il classico tortilla chips spagnoli, ma alla luce e la versione vegana.
preparazione
step 1
Lavare e pelare le patate 5 di media. Poi tagliare (non molto ampia in modo da cucinare meglio) piccoli pezzi.
step 2
Poi condire a piacere. Li ho cucinato nel forno a microonde in modo che il risultato finale è meno grasso, ma anche in grado di friggere.
step 3
Se si opta per il forno a microonde, il mio consiglio è che cocinéis parti. I suddividerli in tre porzioni e scalda ogni circa 5-6 minuti nel forno a temperatura medio-alta. Quindi, essi saranno meglio e non attaccare.
step 4
Nota: Per la preparazione microonde, uso un contenitore speciale silicone, ma sono anche bene se cocináis tra due piastre.
step 5
Mentre le patate sono fatto, tagliare mezza cipolla bianca in piccoli pezzi. Poi soffriggere in olio d'oliva 1 cucchiaio. Una volta pronto, il libro in padella.
step 6
In una ciotola pulita, aggiungere 15 cucchiai rasi di farina di ceci, un bicchiere d'acqua circa 200 ml, un cucchiaio di aceto di sidro di mele, due cucchiaini di curcuma e un piccolo pizzico di sale.
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step 7
Mescolate il tutto fino a quando non ci sono grumi e la consistenza assomiglia l'uovo sbattuto. Se è troppo densa, aggiungere un po 'd'acqua.
step 8
Quando le patate sono pronte, con attenzione SEPAR che sono stati incollati e añadidlas nella padella con la cipolla. Saltead entrambi gli ingredienti per qualche minuto i sapori di fondersi.
step 9
Quindi aggiungere le patate e la cipolla per la preparazione del liquido e mescolare il tutto con cura.
step 10
In una padella, aggiungete due cucchiai di olio d'oliva (assicurarsi che l'olio è ben distribuito in tutta la base) e lasciare il riscaldamento. Quando è pronto, aggiungere il composto in modo che sia piatta e ben distribuita.
step 11
La cottura per 5 minuti a fuoco medio. Fare attenzione a che non si attacca ai bordi in modo che non hanno l'imbarazzo quando si accende. Siamo in grado di aiutare con un coltello da burro per rimuoverlo.
step 12
Dopo 5 minuti di cottura, ruotare delicatamente aiutare un maggiore del diametro del piatto piano piatto.
step 13
Poi di nuovo versare la frittata in padella con delicatezza in modo che cuoce d'altra parte anche per altri 5 minuti.
