Rustico di carciofi e porro
Secondi Piatti da Italia
Frittata con asparagi e feta al forno
Frittata con asparagi e feta al forno
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Gli asparagi sono una delle verdure primaverili che preferisco: sono ricchi di sapore, hanno proprietà disintossicanti e contengono pochissime calorie. Oggi ve li propongo insieme alla feta in una deliziosa frittata al forno che si prepara in pochissimo tempo e con pochi grassi!
preparazione
step 1
Cuociamo gli asparagi interi in una padella in cui avremo fatto scaldare l'olio, spadelliamoli per 5 minuti, aggiungiamo l'acqua, aggiustiamo di sale e portiamo a cottura (serviranno altri 5 o 6 minuti ).
step 2
In una ciotola sbattiamo le uova con latte, grana, sale e pepe.
step 3
Foderiamo una teglia dai bordi alti con carta da forno, sul fondo disponiamo gli asparagi e la feta sbriciolata, versiamo le uova sbattute, completiamo con i pomodori ciliegia tagliati a metà e le foglie di basilico.
step 4
Cuociamo in forno a 220º per 25/30 minuti finché la superficie sarà dorata. Possiamo gustare la nostra frittata di asparagi e feta sia fredda che calda: accompagnata da un'insalata verde sarà un secondo completo e sano.