Polpette Di Patate E Mozzarella
16 ricette
Frittata di patate
ingredienti
persone
1
Uovo, albume
100 grammi
Uova
1 unità
Patate
200 grammi
Sale
1 pizzico
Pepe
1 pizzico
Prezzemolo
un po'
Erba cipollina
un po'
Piatti Unici da Italia - Toscana
Frittata di patate
Frittata di patate
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto unico semplice, rapido e gustoso!
preparazione
step 1
Lavare, pulire bene la patata, forarla in più punti con una forchetta e cuocerla nel microonde per circa 7 minuti (in alternativa può essere bollita)
step 2
Nel frattempo che cuoce, sbattere l'uovo con l'albume, un pizzico di sale, pepe, prezzemolo, erba cipollina e tenere da parte
step 3
Appena la patata è cotta (deve essere morbida quando si fora con la forchetta) passarla sotto l'acqua fredda, togliere la buccia e tagliarla a fette non troppo sottili
step 4
Scaldare una padella antiaderente, adagiare le fette di patate, versare l'uovo, coprire con un coperchio e cuocere per circa 5 minuti
step 5
Togliere il coperchio, appena la superficie è abbastanza solida, capovolgere la frittata aiutandosi con un piatto e proseguire la cottura per qualche minuto
