Lasagna napoletana di carnevale
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Frittata di spaghetti
ingredienti
persone
6
Spaghetti
300 grammi
Uova
4 unità
Formaggio grattuggiato
4 cucchiai
Prosciutto cotto
150 grammi
Mozzarella
3 unità
Aglio
2 unità
Prezzemolo
1 rametto
Olio extravergine di oliva
q.b.
Piatti Unici da Italia - Puglia
Frittata di spaghetti
Frittata di spaghetti
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
In cucina non si butta mai niente perciò la frittata di spaghetti non è altro un avanzo di pasta che unità ad altri ingredienti diventa un piatto unico e buono accompagnata da un contorno di friggeteli fritti, o patate al forno
preparazione
step 1
In una coppaetta mettiamo le uova e aggiungiamo il formaggio, amalgamiamo bene e aggiungiamo il prosciutto e le mozzarelle a dadini piccoli
step 2
Aggiungiamo il prezzemolo e l'aglio tritato amalgamiamo il tutto è in fine gli spaghetti quando sarà tutto ben amalgamato portiamo la in cottura
step 3
In un padella mettiamo un po' di olio e quando diventa caldo aggiungiamo il composto di spaghetti distribuiamo uniformemente e schiacciamola bene
step 4
Dopo qualche minuto giriamo la frittata aiutandoci con un coperchio.
step 5
Quando sarà bella dorata da entrambi i lati spegniamo il gas e facciamola riposare per 5minuti e dopo possiamo servirla.
step 6
Non serve mettere il sale la frittata di spaghetti la possiamo cuocere anche in forno a 200g
