Torta salata con zucchine, carote e speck
184 ricette
Frittata di zucchine
ingredienti
persone
1
Uova
1 unità
Latte intero
2 cucchiai
Zucchine
2 unità
Porri
1 unità
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Rosmarino fresco
1 rametto
Piatti Unici da Italia
Frittata di zucchine
Frittata di zucchine
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una semplice frittata di zucchine, ottima in ogni stagione. Servita come secondo piatto o tagliata a cubetti per un buffet.
preparazione
step 1
Tagliare il porro a rondelle e farlo soffriggere con un filo d'olio in padella. Tagliare le zucchine a rondelle e unirle al porro. Saltarle regolando di sale e di pepe per 5-7 minuti.
step 2
Lavorare le uova con il latte,i il sale , il pepe e gli aghi di rosmarino.
step 3
Disporre sul fondo di una padella antiaderente leggermente unta le zucchine. Versarvi sopra il composto di uova e lasciar cuocere con un coperchio a fiamma bassa per 10 minuti.
step 4
Girare la frittata con l'aiuto del coperchio e perseguire la cottura senza coperchio per altri 6 minuti. Impiattare e servire
