Torta alle fragole
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Frittelle di mela
ingredienti
persone
8
Mele
2 unità
Okara
50 grammi
Latte di mandorle
200 mL
Grappa
1 tazzina
Farina di frumento tipo 1
120 grammi
Amido di mais
1 cucchiaino
Curcuma
q.b.
Lievito per dolci
1 cucchiaino
Zucchero di canna
1 cucchiaio
Olio di semi di arachidi, per frittura
1 tazza
Dolci da Mondo
Frittelle di mela
Frittelle di mela
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Le frittelle di mela sono un dolce tipico dei giorni di carnevale, dagli ingredienti e dalla preparazione semplicissimi. Questa versione è super golosa anche senza l'aggiunta di latte, uova e zucchero.
preparazione
step 1
Per prima cosa sbuccia le mele e grattugiane la polpa con la grattugia a fori larghi.
step 2
Riunisci in una ciotola l'okara, la polpa di mela grattugiata, il liquore e la bevanda vegetale. Mescola in modo da ottenere un composto omogeneo.
step 3
A parte riunisci gli ingredienti secchi, mescolali bene ed uniscili agli altri ingredienti in modo da ottenere una pastella omogenea e non troppo liquida.
step 4
Lascia riposare la pastella per qualche minuto, nel frattempo metti in una padella abbondante olio per friggere e scaldalo.
step 5
Quando l'olio sarà ben caldo versa all'interno 4 o 5 cucchiai del composto distanziati fra loro e friggili circa 5 minuti per lato oppure fino a doratura e poi completa la cottura sul secondo lato.
step 6
Una volta pronte le prime frittelle, scolale e mettile ad asciugare su carta paglia o carta da forno; nel frattempo continua a friggere le altre frittelle fino a terminare la pastella.
step 7
Quando ben sgocciolate dall'olio, ma ancora calde, ricopri le frittelle con lo zucchero di canna e servile subito.
