Polpettine soffici con pomodori secchi
10 ricette
Frittelle di merluzzo
ingredienti
persone
2
Olio di semi di arachidi, per frittura
1 tazza
Noce moscata
q.b.
Pepe
q.b.
Sale iodato
q.b.
Acqua frizzante
1 bicchiere
Uova
3 unità
Merluzzo
1 filetto
Farina di riso
200 grammi
Secondi Piatti da Italia
Frittelle di merluzzo
Frittelle di merluzzo
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Frittelle facili e veloci, soffici e gustosissime
preparazione
step 1
Tagliamo il merluzzo in rettangolini, poi in un terrina mettiamo la farina, le uova, il sale, pepe e noce moscata
step 2
Iniziamo a mescolare, aggiungiamo piano piano l’acqua fino a quando non otterremo una pastella densa e morbida
step 3
A questo punto prendiamo il pesce e lo immergiamo nella pastella.
step 4
In un tegame mettiamo l’ olio per friggere e quando avrà’ raggiunto la temperatura, friggiamo, adagiamo il pesce una volta dorato su della carta assorbente.
