Frittelle
6 ricette
Frittelle gluten free senza lattosio
ingredienti
persone
8
Zucchero a velo
q.b.
Olio di semi di arachidi, per frittura
1 litro
Lievito per dolci
1 unità
Uvetta
1 cucchiaio
Buccia di limone grattugiata
1 cucchiaio
Mele
2 unità
Limoncello
75 grammi
Sale iodato
1 pizzico
Latte senza lattosio
200 grammi
Uova
4 unità
Burro vegetale
50 grammi
Zucchero bianco
50 grammi
Xantano
5 grammi
Farina di riso
500 grammi
Dolci da Italia
Frittelle gluten free senza lattosio
Frittelle gluten free senza lattosio
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Dolci soffici, leggeri e buonissimi
preparazione
step 1
Setacciamo gli ingredienti secchi: la farina di riso, l'amido, lo zucchero, il lievito e il sale.
step 2
Aggiungiamo ed impastiamo grossolanamente il burro, le uova, il latte, il liquore e la buccia grattugiata del limone.
step 3
Amalgamiamo bene tutti gli ingredienti aiutandoci con un'impastatrice.
step 4
Aggiungiamo le mele a cubetti e l'uvetta ben strizzata o le gocce di cioccolato.
step 5
Scaldiamo in una pentola antiaderente l'olio di semi di arachide e tuffiamoci fino a doratura la pastella morbida a cucchiaiate.
step 6
Scoliamo le frittelle sulla carta assorbente.
step 7
Infine solo al momento di servirle (per evitare che assorbano lo zucchero e si inumidiscano), cospargiamole con lo zucchero a velo.
