Fusilli al tonno mediterraneo
-3 ricette
Fusilli freschi al ragù con scamorza al tegamino
ingredienti
persone
5
Basilico
5 foglie
Sale iodato
q.b.
Dado, gusto vegetale
1 unità
Cipolle
1 metà
Olio extravergine di oliva
q.b.
Vino bianco
q.b.
Scamorza fresca
100 grammi
Passata di pomodoro fresco, fatto in casa
700 mL
Carne macinata di manzo
150 grammi
Fusilli corti bucati
500 grammi
Primi Piatti da Italia
Fusilli freschi al ragù con scamorza al tegamino
Fusilli freschi al ragù con scamorza al tegamino
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta sfiziosa per un pranzo in famiglia o con gli amici. Si può preparare anche in anticipo.
preparazione
step 1
In una pentola mettere dell'acqua e portare ad ebollizione poi calare la pasta, lasciar cuocere e scolare.
step 2
Nel mentre, in un altra pentola versare un filo d'olio e la cipolla affettata ed aggiungere la carne macinata. Lasciar rosolare e sfumare con del vino bianco.
step 3
Aggiungere la passata di pomodoro, un dado vegetale e un goccino d'acqua e lasciar cuocere per 15/20 minuti a fiamma bassa. Infine, aggiungere qualche foglia di basilico.
step 4
Appena la pasta è pronta, scolare e condire nella pentola dove la si è cotta. Poi, versare un mestolo di fusilli nel tegamino e aggiungere un po' di scamorza tagliata a cubetti
step 5
Completare con un altro mestolo di fusilli e infine ricoprire con del ragù ed altra scamorza. Infine, infornare a 200 gradi nel forno preriscaldato per una decina di minuti.
