Tortellini vegan
15 ricette
Fusilli integrali con pesto di piselli, tofu e noci
ingredienti
persone
2
Fusilli lunghi bucati
150 grammi
Piselli, surgelati
1 tazza
Cipolle
50 grammi
Noci con guscio
10 unità
Tofu
100 grammi
Curcuma
1 cucchiaino
Latte di riso
1 bicchiere
Primi Piatti da Italia
Fusilli integrali con pesto di piselli, tofu e noci
Fusilli integrali con pesto di piselli, tofu e noci
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un buonissimo piatto arricchito da una delle mie spezie preferite: la curcuma
preparazione
step 1
Far bollire i piselli in abbondante acqua salata per circa 10 minuti. In una padella a parte soffriggere la cipolla con un filo d'olio. Aggiungere il tofu e far cuocere per circa 5 minuti. Aggiungere i piselli e le noci.
step 2
Tritre il tutto in un mixer aggiungendo un pò di latte di riso in modo da formare una crema. Amalgamare con la pasta, aggiungere la curcuma e spolverare con qualche petalo di parmigiano.
