Scaccia con fave verdi e ricotta
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Gamberoni saltati con pepe nero, zenzero e julienne di zucchine
ingredienti
persone
4
Gamberi
25 unità
Zenzero in polvere
2 cucchiaini
Olio extravergine di oliva
q.b.
Pepe nero
q.b.
Zucchine
1 unità
Antipasti da Italia
Gamberoni saltati con pepe nero, zenzero e julienne di zucchine
Gamberoni saltati con pepe nero, zenzero e julienne di zucchine
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
a pranzo da amici che mi hanno insegnato questa ricettina estremamente facile e veloce e di grande impatto - oltre che sana e saporita
preparazione
step 1
Dal nostro pescivendolo ci facciamo dare i gamberi più grossi e freschi che abbia (io ne calcolo sempre un 6 a testa) possibilmente già puliti - se no ci toccherà di farlo a noi dopo e renderà meno veloce la ricetta
step 2
prendiamo la zucchina e tagliamola a julienne o al coltello o con l'apposito attrezzo. In una padella ampia ma non troppo (26cm) andiamo a scaldare l'olio mettendo già le nostre spezie (zenzero e pepe nero macinato)
step 3
facciamo saltare velocemente sia le zucchine che i gamberi- non li cucino mai troppo perchè se freschi 100pc sono ottimi anche crudini dentro - regoliamo al caso di sale e serviamo immediatamente
step 4
ho adorato questa ricetta fast di una coppia di amici super coi quali ho condiviso il piatto di linguine di cui ho condiviso con voi invece la ricetta
