Pizza muddiata con i bordi ripieni
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Gateau di patate e zucchine
ingredienti
persone
4
Pangrattato
q.b.
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Uova
1 unità
Mozzarella
200 grammi
Prosciutto cotto
100 grammi
Patate
250 grammi
Zucchine
500 grammi
Piatti Unici da Italia
Gateau di patate e zucchine
Gateau di patate e zucchine
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il Gateau di patate e zucchine è uno sformato dove le verdure vengono lavorate a crudo mantenendo intatto il loro sapore originale. Ottimo!!!
preparazione
step 1
Laviamo le zucchine, tagliamo in quattro e tritiamole finemente. Facciamo lo stesso con le patate, dopo averle lavate e sbucciate.
step 2
Raccogliamo le verdure sminuzzate finemente in una ciotola, aggiustiamole di sale e di pepe, amalgamiamole con un uovo e teniamo da parte.
step 3
Procediamo a tritare anche il prosciutto cotto e la mozzarella, Volendo possiamo tagliare entrambi a dadini, ma nel modo in cui vi ho indicato gli ingredienti si distribuiscono meglio.
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step 4
Prendiamo infine una teglia di medie di dimensioni, foderiamola con un foglio di carta da forno bagnata, strizzata e leggermente unta. Versiamoci il composto, livelliamolo bene, spargiamo del pangrattato in superficie .
step 5
Inforniamo a 180 gradi per circa 40 minuti e sforniamo quando la superficie ha raggiunto un bel colore dorato in superficie,
step 6
Buon appetito!!!!
