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Gelato fritto vegan

ingredienti

persone

2

Farina di frumento tipo 0

100 grammi

Acqua

q.b.

Fiocchi o chicchi d'avena

4 cucchiai

Curcuma

q.b.

Olio di semi di girasole, per frittura

300 mL

Pane bianco, dietetico

6 fette

Dolci da Cina

Gelato fritto vegan

Gelato fritto vegan

vegano con glutine con grassi buoni

pronta in

5 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Gelato fritto vegan

Super goloso e divertente! Assolutamente da provare!

Gelato fritto vegan step 1

step 1

Per prima cosa formiamo 3 palle e disponiamole su un piccolo vassoio con della carta da forno e riponiamole nel congelatore per circa 2 ore.

Gelato fritto vegan step 2

step 2

Con un matterello assottigliamo le fette di pane per tramezzini e mettiamole da parte.

Gelato fritto vegan step 3

step 3

Trascorso il tempo necessario, cacciamo le palle di gelato dal congelatore e disponiamole ognuna su una fetta di pane per tramezzini.

Gelato fritto vegan step 4

step 4

Disponiamo l'altra fetta di pane sul gelato e con le mani formiamo una palla bella compatta. Facciamo lo stesso con le altre palle di gelato.

Gelato fritto vegan step 5

step 5

Disponiamo le palle così ottenute sul vassoio con carta da forno e riponiamo in congelatore per almeno altre 3 ore.

Gelato fritto vegan step 6

step 6

Nel frattempo prepariamo una pastella liscia e non troppo consistente con la farina, la curcuma e l'acqua aggiunta a filo mescolando di continuo per non far formare i grumi.

Gelato fritto vegan step 7

step 7

In un mortaio pestiamo 3 cucchiai di avena e aggiungiamo alla fine l'ultimo cucchiaio di avena senza pestarla.

Gelato fritto vegan step 8

step 8

Trascorse le tre ore, mettere a scaldare l'olio in una padella, cacciare il gelato dal congelatore e tuffarlo prima nella pastella e subito dopo nell'avena. Mettere da parte e procedere con le altre palle di gelato.

Gelato fritto vegan step 9

step 9

Una volta completato il procedimento verificare che l'olio abbia raggiunto la temperatura per la frittura.

Gelato fritto vegan step 10

step 10

Tuffare le palle di gelato in olio bollente e farle dorare per pochi minuti (max 4, altrimenti il gelato si scioglierà).

Gelato fritto vegan step 11

step 11

Il vostro gelato fritto è pronto, buon appetito!

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