Corona Di Pizza Ripiena
53 ricette
Girelle Salate
ingredienti
persone
6
Pane di farina tipo 0
500 grammi
Acqua
250 mL
Lievito di birra fresco
1 unità
Olio di semi di girasole
4 cucchiai
Prosciutto cotto
100 grammi
Rucola
50 grammi
Provola affumicata
100 grammi
Antipasti da Italia - Campania
Girelle Salate
Girelle Salate
pronta in
1 ora 15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Le Girelle Salate sono sfiziosi stuzzichini di pasta di pizza, ottime come finger food ma perfette anche come uno spuntino gustoso. Sono facili da preparare e si possono farcire con qualsiasi cosa possa piacere o che semplicemente abbiamo in frigo.
preparazione
step 1
In un'ampia ciotola o nella ciotola della planetaria sciogliere il lievito con l'acqua tiepida, aggiungere farina , sale e olio. Impastare fino ad ottenere un bel panetto morbido,compatto e che non si attacchi alle mani
step 2
Lasciare lievitare il panetto di pasta per almeno due ore, dovrà raddoppiare di volume.
step 3
Trascorso il tempo riprendere la pasta e stenderla formando un rettangolo e stendere la rucola sulla sfoglia di pasta,
step 4
poi le fette di prosciutto cotto ed infine la provola
step 5
quindi arrotolare la pasta dalla parte più lunga mettendo la chiusura sotto.
step 6
Tagliare il rotolo ottenuto a fette spesse due dita
step 7
e man mano poggiare le fette su una teglia ricoperta di carta da forno. Spennellare con olio e spruzzare con pepe, se piace.
step 8
Lasciare lievitare per una mezz'ora, poi infornare a 180° per 15 minuti con forno statico e 5 minuti a forno ventilato o solo con grill.
step 9
Raffreddare e poi godetevi questi sfizi.
