Riso al forno con piselli ricotta e salsiccia
Primi Piatti da Italia - Sardegna
Gnocchetti sardi con ragù bianco di salsiccia
Gnocchetti sardi con ragù bianco di salsiccia
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La Sardegna ed i suoi sapori in questa ricetta adatta al pranzo domenicale
preparazione
step 1
Scaldate in una pentola l’olio d’oliva, aggiungete il soffritto. Unite i due tipi di salsiccia tritati finemente, salate e sfumate con il vino rosso. Lasciate evaporare la parte alcolica del vino, poi unite le erbe aromatiche sminuzzate finemente. Mescolate il ragù- unite un mest
step 2
Cuocete gli gnocchetti, scolateli e versateli nella padella: saltateli un minuto, unite anche il parmigiano grattugiato. Servite in tavola e mangiateli ben caldi.