Gnocchi Misto Mare con pinoli tostati su letto di Patate all'asiago
Primi Piatti da Italia
Gnocchi Al Salmone E Crema Di Curcuma E Carota
Gnocchi Al Salmone E Crema Di Curcuma E Carota
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto buonissimo, speziato e colorato
preparazione
step 1
Scalda in una padella antiaderente per 3/4 minuti il salmone affumicato tagliati sto precedentemente a listarelle, senza aggiungere olio.
step 2
Fai bollire le carote tagliate a pezzi in acqua bollente, poi scolale e mettile in un contenitore con la curcuma, olio evo e pepe e frulla il tutto con il frullino ad immersione.
step 3
Se la consistenza è troppo densa aggiungi 5/6 cucchiai di acqua bollente (delle carote precedentemente cotte o dell'acqua di cottura degli gnocchi).
step 4
Una volta frullato il composto aggiungilo al salmone nella padella.
step 5
Fai cuocere gli gnocchi e una volta scolati aggiungili al composto e saltali in padella. Aggiungi ancora un po' di pepe e servi.