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Gnocchi con salsa al gorgonzola e noci

ingredienti

persone

4

Parmigiano grattugiato

3 cucchiai

Noci sgusciate

12 unità

Salvia fresca

4 foglie

Pepe nero

q.b.

Gorgonzola DOP

200 grammi

Panna da cucina UHT

300 grammi

Gnocchi

800 grammi

Primi Piatti da Italia

Gnocchi con salsa al gorgonzola e noci

Gnocchi con salsa al gorgonzola e noci

vegetariano con glutine con lattosio con noci ricco in calcio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Gnocchi con salsa al gorgonzola e noci

Un piatto semplice e con l'accostamento del gorgonzola diventa davvero squisito!

Gnocchi con salsa al gorgonzola e noci step 1

step 1

Tagliate il gorgonzola a pezzetti, in una casseruola versate la panna e il formaggio che dovrà fondere, tenete il fuoco basso per non far bruciare. Potete utilizzare anche un gorgonzola piccante, dipende dai gusti.

Gnocchi con salsa al gorgonzola e noci step 2

step 2

Spezzettate la salvia precedentemente lavata ed asciugata, se non amate mangiare questa spezia, lasciatela a foglie intere, versatele nella pentola del gorgonzola.

Gnocchi con salsa al gorgonzola e noci step 3

step 3

Assaggiate e verificate che non manchi di sale, altrimenti salate leggermente, unite le noci che spezzerete con le mani.In una pentola portate a ebollizione l'acqua per gli gnocchi, con una manciata di sale grosso.

Gnocchi con salsa al gorgonzola e noci step 4

step 4

Buttate gli gnocchi a bollore dell'acqua e scolateli quando verranno a galla. Versateli nella pentola del condimento, unite il parmigiano e pepate.

Gnocchi con salsa al gorgonzola e noci step 5

step 5

Servite caldi.

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