Cous cous alle verdure con polpettine di pesce
Primi Piatti da Italia
Gnocchi di broccoli con cacio e pepe
Gnocchi di broccoli con cacio e pepe
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
gnocchi fatti in casa con broccoli, conditi con cacio grattugiato al momento e pepe nero
preparazione
step 1
Fate bollire per 6/7 minuti 250g di broccoli, quindi schiacciateli con lo schiacciapatate e aggiungeteli in una ciotola con 180g di farina 00, un pizzico di sale e un pizzico di pepe.
step 2
Amalgamate tutto e formate un lungo serpentone del diametro di circa 1.5 cm.
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step 3
Con l'aiuto di un coltello formate gli gnocchi che cuocerete in abbondante acqua salata.
step 4
Servite con abbondante spolverata di pepe nero e una grattugiata di cacio fresco.
step 5
In ultimo un filo d'olio evo.
