Gnocchi di patate e zucca
di
20 ricette
Gnocchi di zucca, patate e kamut
ingredienti
persone
5
Patate
250 grammi
Polpa di zucca
250 grammi
Uova
1 unità
Farina di Kamut
150 grammi
Noce moscata
q.b.
Sale iodato
q.b.
Pepe
q.b.
Burro
1 noce
Salvia fresca
5 foglie
Primi Piatti da Italia
Gnocchi di zucca, patate e kamut
Gnocchi di zucca, patate e kamut
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La ricetta è molto semplice ed il risultato è straordinario, basta solo un po' di manualità e pazienza, vedrete che anche i bambini si divertiranno ad impastare.
preparazione
step 1
Lessate zucca e patate, schiacciatele e lasciate raffreddare.
step 2
Unite sale, pepe, noce moscata, un uovo e impastate aggiungendo la farina un po' alla volta.
step 3
Per dare la forma agli gnocchi formate prima delle striscioline e poi tagliate gli gnocchetti della dimensione che più preferite.
step 4
Cuocete in acqua bollente salata e scolate quando salgono a galla,condite con burro e salvia.
step 5
Questa è la nostra proposta di condimento ma potete sbizzarrirvi in base ai vostri gusti.
