Gnocchetti con vongole, porcini e pachino
Primi Piatti da Italia
Gnocchi in salsa guacamole
Gnocchi in salsa guacamole
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo piatto freddo e molto invitante. La salsa guacamole è già molto buona anche solo accompagnata a del pane fragrante ma la combo con gnocchi e fiocchi di latte la rende ancora più particolare.
preparazione
step 1
Portare a bollore l'acqua per gli gnocchi. Intanto in un mixer frullare i fiocchi di latte con 3/4 di avocado. Aggiungere sale, cipolla secca, pepe ed un po' di peperoncino se piace.
step 2
Cuocere gli gnocchi e lasciarli raffreddare un po'. Intanto pulire e tagliare a piccoli pezzi il resto dell'avocado e i pomodori. Unire tutto in un piatto, aggiungere gli gnocchi ormai freddi, aggiustare di sale e terminare con erba cipollina. Facile, veloce e molto buono.
