Sformato Vegetariano Peperone e Uovo
10 ricette
Gulasch di manzo
ingredienti
persone
6
Buccia di limone
1 cucchiaino
Aceto
q.b.
Sale iodato
q.b.
Cumino
q.b.
Paprica dolce
q.b.
Alloro
1 cucchiaino
Maggiorana essiccata
q.b.
Aglio
1 spicchio
Strutto
1 cucchiaino
Brodo vegetale
q.b.
Cipolle
2 unità
Passata di pomodoro fresco, fatto in casa
200 grammi
Carne di manzo
1000 grammi
Secondi Piatti da Italia - Trentino Alto Adige
Gulasch di manzo
Gulasch di manzo
pronta in
3 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Uno squisito piatto regionale altoatesino ottimo piatto della domenica, profumato da tante spezie.
preparazione
step 1
In una capiente casseruola ho messo lo strutto, la cipolla e l'aglio e ho lasciato appassire.
step 2
Ho sfumato con un po' di aceto e poi ho messo la carne che ho fatto rosolare, quindi ho aggiunto le spezie e il pomodoro.
step 3
Ho lasciato cuocere a fuoco basso per circa tre ore, aggiungendo man mano del brodo vegetale.
step 4
Un'ora prima di servire ho fatto la polenta per completare il piatto. Semplice gustosissimo ottimo piatto della domenica.
