facile dolci vegan
Dolci da Italia
Halloween cookies di mandorle
Halloween cookies di mandorle
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Oggi vogliamo proporvi dei morbidi biscotti senza glutine, farina, nè latticini in perfetto stile paleo che, per loccasione sono stati conciati per le feste e decorati con dei simpatici e cioccolatosi! ragnetti: animaletto che non può mancare in nessuna festa a tema che si rispetti!
preparazione
step 1
Iniziate portando a 180° il forno. Nel frattempo fate sciogliere il burro di cacao, mettendolo in una teglietta in forno. Tiratelo fuori non appena si scioglie e fatelo raffreddare.
step 2
In attesa del burro, preparate limpasto. Sbattete velocemente con una forchetta luovo in una ciotola, aggiungete lo sciroppo dagave e amalgamate bene.
step 3
Ora tocca agli ingredienti secchi: farina di mandorle e vaniglia in polvere. Basterà un cucchiaio per incorporarli alluovo.
step 4
Versate ora il burro di cacao fuso e tiepido e amalgamate finchè non otterrete un composto umido ed uniforme.
step 5
Foderate ora una teglia con carta da forno e formate i biscotti: una cucchiaiata di impasto per ogni biscotto.
step 6
Appiattiteli un po aiutandovi con il dorso inumidito del cucchiaio, tenderanno ad appiattirsi ed allargarsi un po in cottura, attenti quindi alle distanze tra un biscotto e laltro.
step 7
Decorateli mettendo una mandorla al centro di ogni biscotto.
step 8
Infornate e fate cuocere per circa 10-15 minuti controllando spesso. I biscotti sono pronti quando iniziaranno a dorarsi in superficie.
step 9
Per decorarli, una volta tiepidi, sciogliete a fuoco bassisimo in un pentolino il cioccolato con pochissimo burro di cacao.
step 10
Ricoprite con laiuto di un pennello da cucina ogni mandorla di cioccolato fuso e disegnate le zampine intingendo uno stuzzicadenti nel cioccoloato.