
Torta con crema all'arancia metodo bimby
Dolci da Stati Uniti
Il mio cheesecake
Il mio cheesecake
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Dopo aver letto tante ricette su questo dolce , ho deciso di modificare alcune parti. Spero vi piaccia.
Iniziamo preparando la base del cheesecake . Mettiamo i biscotti dentro a un mixer , dopo aver mixato i biscotti aggiungiamo il burro fuso .
Stendiamo l'impasto sul fondo della teglia dal bordo amovibile.
Mettiamo la base cheesecake nel forno giá caldo 150° per 15/20miniti ( regolatevi in base al vostro forno, se il forno è vecchio diminuite i minutii)
In un ciotola capiente mettiamo Philadelphia, ricotta e zucchero.. Lavoriamo questi tre ingredienti insieme fino a ottenere una crema
Aggiungete il succo d'arancia, la buccia grattugiata di limone, le uova, la panna e tre cucchiai di farina,mescolando bene.
Quando il vostro composto sará uniforme potete aggiungerlo sopra la base del cheesecake precedentemente preparata.
Mettete dentro al forno il cheesecake a 170° per un'ora (regolatevi in base al vostro forno) il cheesecake sará pronto solo quando avrá la superficie lievemente dorata.
Quando il cheesecake sarà finalmente pronto lasciatelo raffreddare fuori dal forno per qualche ora. Dopo di che potete spostarlo nel frigo dove dovrá stare per almeno tre , quattro ore.
Per la salsa : io ho scelto i lamponi rossi, voi potete utilizzare anche altri frutti a vostra scelta.
Dopo aver lavato bene i lamponi , mettere i lamponi dentro un pentolino con l'acqua e lo zucchero. Fate cuocere per 10/15 minuti , mescolando bene.
Se volete una salsina liscia, potete mettere tutto o metá del composto nel frullatore.
Passate le 3/4 ore aprite delicatamente la teglia, affettate il cheesecake aggiungendo la salsa di lamponi