Scaccia con fave verdi e ricotta
80 ricette
Insalata con clementine
ingredienti
persone
2
Lattuga o insalata
150 grammi
Clementine
2 unità
Noci sgusciate
4 unità
Capperi
1 cucchiaino
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Aceto di mele
1 cucchiaio
Sale marino integrale
q.b.
Contorni da Italia
Insalata con clementine
Insalata con clementine
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Labbinamento dolce-salato, tra frutta e verdura riserva sempre piacevoli sorprese gustative, sopratutto quando si va sul sicuro come con gli agrumi, che spesso sono protagonisti di piatti salati anche tradizionali. In questo caso però non ci sono le arance come nella nostra insalata siciliana o i pompelmi, che troviamo solitamente nei piatti salati, ma le dolcissime clementine.
preparazione
step 1
Iniziamo dallinsalata: tagliatela se necessario a pezzetti, lavatela e asciugatela bene con laiuto di una centrifuga per insalate.
step 2
Pelate ora le clementine, eliminando più pellicine bianche possibile, e tritate grossolanamente noci e capperi, dopo averli scolati.
step 3
Ponete tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e condite con sale, olio e aceto di mele
