Cosce di pollo intere ripiene
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Insalata di avena, tempeh e verdure
ingredienti
persone
4
Cipolla
1 unità
Carote
2 unità
Tempeh
150 grammi
Broccoli
70 grammi
Avena
1 tazza
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Salvia fresca
2 foglie
Rosmarino fresco
1 rametto
Origano
1 cucchiaino
Pepe bianco
1 pizzico
Sale marino integrale
un po'
Piatti Unici da Italia
Insalata di avena, tempeh e verdure
Insalata di avena, tempeh e verdure
pronta in
1 ora 10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto unico ideale nelle giornate estive
preparazione
step 1
In una terrina far bollire il tempeh per 20 minuti. Trascorso questo tempo tagliare a fettine il panetto, metterlo in una ciotola con 1 cucchiaio di olio, l'aceto di mele, la salsa di soia, il rosmarino e la salvia,farlo marinare per 20 minuti.
step 2
Nel frattempo bollire in una casseruola i broccoli per 10 minuti
step 3
Accendere il forno a 180°C Tagliare grossolanamente la cipolla e a bastoncini le carote. Condirle con 1 cucchiaio di olio, il sale e l'origano. Infornare per 20 minuti
step 4
Mettere il tempeh in una teglia insieme alla marinatura. Infornare per 30 minuti.
step 5
Nel frattempo in una pentola cuocere per 30 minuti l'avena
step 6
In una insalatiera mischiare tutti gli ingredienti e servire. Buon appetito!
