Crostata salata alle verdure
Piatti Unici da Italia - Puglia
Insalata di ceci bianchi
Insalata di ceci bianchi
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una fantasiosa e fresca insalata estiva!
preparazione
step 1
Dalla sera mettere i ceci in ammollo. La mattina farli cuocere in abbondante acqua con foglie di alloro ed aglio.
step 2
Un volta cotti scolarli e farli raffreddare, poi condire in una coppa con tutti gli ingredienti, metterli nel frigo per una mezz'ora e servire.
step 3
In alternativa si possono condire con prosciutto e uova lesse sempre mettendo delle verdure crude. A chi piace può mettere la cipolla rossa di Acquaviva . anche dei filetti di peperoni arrostiti melansane grigliate,
step 4
Condite con aglio e prezzemolo e poi tanta fantasia