Crostata salata alle verdure
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Insalata di farro con verdure
ingredienti
persone
4
Farro
300 grammi
Peperoni rossi
1 unità
Zucchine
1 unità
Carote
1 unità
Sedano
1 gambo
Curry in polvere
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale iodato
q.b.
Primi Piatti da Italia - Puglia
Insalata di farro con verdure
Insalata di farro con verdure
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
E una pietanza che può essere condita con tante verdure diverse: potrete ovviamente variare gli ingredienti scegliendo altre verdure a vostro gusto. #estate
preparazione
step 1
Risciacquare il farro in acqua fredda e scolarlo.
step 2
In un tegame capiente portate a bollore l'acqua e salatela a piacere, quindi versate il farro e fatelo bollire per il tempo indicato sulla confezione circa una ventina di minuti.
step 3
Mentre il farro cuoce, mondate le verdure, lavatele e tagliatele a cubetti.
step 4
In una padella antiaderente mettere un filo di olio evo ed unire le verdure tagliate e saltare le verdure per 5 minuti, girandole frequentemente per non farle bruciare con un cucchiaio di legno.
step 5
Aggiungere sale e curry a piacere. Il tempo di cottura delle verdure può variare secondo il proprio gusto.
step 6
A cottura terminata, scolare il farro e aggiungerlo alle verdure, saltandolo in padella per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
