Piadina ai finocchi e salmone con insalatina
Antipasti da Italia
Insalata di gamberi primaverile
Insalata di gamberi primaverile
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Semplice e sfiziosa questa insalata può essere servita come antipasto, oppure gustata come piatto unico per chi ama restare in forma con leggeri e gustosi..
preparazione
step 1
Cominciate con la pulizia dei gamberi. Privateli del guscio e tagliateli sul dorso per sfilare il filetto nero, risciaquateli bene.
step 2
Preparate un semplicissimo fumetto mettendo in una pentola 5 mestoli dacqua e i gusci lasciate sobbollire a fiamma dolce per 30 minuti.
step 3
Preparate tutti gli ingredienti: lavate la rucola e le fragole che poi andrete a tagliare a pezzetti non troppo piccoli. Tostate in una padella antiaderente le mandorle per pochi minuti.
step 4
Versate il fumetto di pesce e due cucchiai di salsa di soia in una pentola, scaldate bene i liquidi poi aggiungete i gamberi, salate e cuoceteli per pochi minuti a fiamma media.
step 5
Lasciateli raffreddare, intanto preparate un bel piatto da portata dove adagerete la rucola, i pezzetti di fragole, le mandorle tostate, condite linsalata con un filo dolio e un pizzico di sale e aggiungete i gamberi.
step 6
Venite a trovarmi sul mio blog.. :-D