Scaccia con fave verdi e ricotta
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Insalata di mele, noci tostate, soncino e cotoletta croccantissima
ingredienti
persone
4
Cotoletta di pollo
2 unità
Songino
150 grammi
Mele
2 unità
Noci con guscio
4 unità
Succo di limone
2 cucchiaini
Olio extravergine di oliva
40 grammi
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Secondi Piatti da Italia
Insalata di mele, noci tostate, soncino e cotoletta croccantissima
Insalata di mele, noci tostate, soncino e cotoletta croccantissima
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Gustate la croccante freschezza di questo piatto.
preparazione
step 1
Amalgamate in una terrina il succo di limone con un poco di sale e pepe, poi unite lolio in modo da ottenere un condimento omogeneo.
step 2
Fate tostare le noci per qualche minuto in un padellino antiaderente, girandole in modo che prendano un colore tostato e unitele al condimento.
step 3
Lavate bene le mele, tagliatele a metà e privatele del torsolo. Tagliatele in fettine sottili, unitele al condimento preparato e girate con cura.
step 4
Scaldate il forno a 200° e fate cuocere le cotolette di pollo per 10 minuti, avendo cura di girarli a metà cottura.
step 5
Dividete i filetti cotti in striscioline, componete linsalata con il pollo caldo e croccante, le mele condite e il soncino, girate con cura e gustate immediatamente.
