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Insalata di melone, feta e nocciole al basilico

ingredienti

persone

1

Meloni d'estate

1 unità

Feta

200 grammi

Nocciole

20 grammi

Basilico

20 foglie

Olio extravergine di oliva

20 grammi

Succo di limone

2 cucchiai

Salmone rosa

1 grammo

Pepe

1 grammo

Piatti Unici da Italia

Insalata di melone, feta e nocciole al basilico

Insalata di melone, feta e nocciole al basilico

con pesce con lattosio con noci fonte di Vit gruppo B ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata di melone, feta e nocciole al basilico

Fresca e sfiziosa. Completa. Leggera. Ideale per un pasto estivo!!

Insalata di melone, feta e nocciole al basilico step 1

step 1

Tagliate le due estremità del melone e dividetelo in due. Eliminate i semi presenti all’interno, quindi ricavate, con uno scavino, delle palline, che terrete da parte. Pulite bene ciscuna metà del melone.

Insalata di melone, feta e nocciole al basilico step 2

step 2

Tagliate la feta a dadini e unitela alle nocciole appena pestate al mortaio.

Insalata di melone, feta e nocciole al basilico step 3

step 3

Preparate un’emulsione con olio, succo di limone, sale e pepe. Versate tutto sulla feta, unite le palline di melone, le foglie di basilico spezzettate e mescolate delicatamente.

Insalata di melone, feta e nocciole al basilico step 4

step 4

Versate tutto nelle due metà di melone e servite.

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