Scaccia con fave verdi e ricotta
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Insalata estiva di finocchio al profumo di limone
ingredienti
persone
1
Erba cipollina
5 grammi
Pepe nero
q.b.
Olio extravergine di oliva
3 grammi
Succo di limone
2 cucchiai
Parmigiano
50 grammi
Finocchi
200 grammi
Contorni da Italia
Insalata estiva di finocchio al profumo di limone
Insalata estiva di finocchio al profumo di limone
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Voglia di cibi freddi? non ci sono solo i gelati! In arrivo una ricetta perfetta per soddisfare questa esigenza mantenedo basso l'apporto calorico! #intothefitness
preparazione
step 1
Scegli un finocchio da insalata -di quelli tondi, bello croccante!- ed affettalo finemente, poi condiscilo con un filo di olio extravergine di oliva e con il succo di mezzo limone fresco.
step 2
Ricava dal Parmigiano delle scaglie più o meno spesse a seconda del tuo gusto personale ed uniscile al finocchio, poi mescola il tutto e spolvera con il pepe macinato al momento.
step 3
L'insalata è già pronta!! Guarniscila con qualche filo di erba cipollina e un paio di fettine di limone tagliate fini e servi.
step 4
Un suggerimento sfizioso: se non sei a stecchetto e vuoi rendere questa insalata un po' meno ipocalorica, puoi aggiungere 2 o 3 noci spezzettate che daranno un tocco di colore e di sapore niente male, senza appesantirti
