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Insalata patate e cavolo rosa

ingredienti

persone

4

Patate

4 unità

Cavoli cappuccio rosso

250 grammi

Limoni

1 unità

Prezzemolo

1 cucchiaio

Antipasti da Italia - Piemonte

Insalata patate e cavolo rosa

Insalata patate e cavolo rosa

vegano fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata patate e cavolo rosa

Insalata di patate lesse e cavolo rosa al limone

Insalata patate e cavolo rosa step 1

step 1

Per prima cosa porre le patate con la buccia in una pentola con acqua fredda e sale e cuocere per 20-30 minuti, fino a consistenza desiderata .

Insalata patate e cavolo rosa step 2

step 2

Nel mentre ponete in una padella antiaderente mezza cipollina e fatela stufare qualche minuto e poi unite il cavolo rosa e aiutatevi nella cottura con acqua e negli ultimi minuti di cottura aggiungete il limone spremuto

Insalata patate e cavolo rosa step 3

step 3

Quando le patate sono cotte scolatele e togliete la buccia. Tagliatele a pezzetti e una ciotola ponete patate e cavolo rosa, prezzemolo, un filo d’olio e buon appetito

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