Zucchine ripiene diriso
Secondi Piatti da Italia - Puglia
Involtini di bietole
Involtini di bietole
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Mangiare gli involtini di bietole e un modo simpatico per far mangiare le verdure ai bambini e anche ai grandi può essere un secondo piatto ,o un piatto unico.
preparazione
step 1
Prendiamo 8 foglie belle grandi di bietole e togliamo la parte più dura
step 2
In una pentola mettiamo l'acqua e quando bolle mettiamo il sale e mettiamo le foglie di bietole ,e quando bolle, un secondo e tiriamo via le foglie
step 3
Passiamole in acqua fredda e poi mettiamoli ad asciugare su un canovaccio
step 4
Nel frattempo che si asciugano le foglie tritiamo tutte le verdure carote,cipolla,zucchina,pomodoro e scamorza, mettiamo tutto in una copoa,
step 5
Aggiungiamo le uova ,il formaggio , il pan grattato il curry ,e il sale amalgamiamo il tutto
step 6
Prendiamo le foglie di bietole apriamole bene e mettiamo un cucchiaio di ripieno per foglia chiudiamo bene,
step 7
In un tegame mettiamo un filo di olio ,e sistemiamo gli involtini spolverizziamo con formaggio e pan grattato e un filo di olio e mezzo bicchiere di acqua.
step 8
Mettiamo in forno ventilato a 220g per 30 minuti ,possiamo mangiare calde ,o fredde.