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Involtini di Melanzana con Prosciutto e Mozzarella

ingredienti

persone

8

Melanzane

1 unità

Prosciutto cotto

150 grammi

Mozzarella

200 grammi

Provolone

100 grammi

Pomodori maturi

2 unità

Basilico

6 foglie

Formaggio grattuggiato

25 grammi

Origano

1 cucchiaino

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

1 grammo

Piatti Unici da Italia - Sicilia

Involtini di Melanzana con Prosciutto e Mozzarella

Involtini di Melanzana con Prosciutto e Mozzarella

con carne con glutine con lattosio ricco in calcio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Involtini di Melanzana con Prosciutto e Mozzarella

I piatti dell'estate

Involtini di Melanzana con Prosciutto e Mozzarella step 1

step 1

La melanzana : cospargere di sale una grigliasolo la prima volta farla scaldare bene

Involtini di Melanzana con Prosciutto e Mozzarella step 2

step 2

privare della buccia la melanzana tagliarla a fette sottili e grigliarla

Involtini di Melanzana con Prosciutto e Mozzarella step 3

step 3

Farcitura : tagliare a fette la mozzarella, facendola gocciolare disporre la melanzana su una spianatoia

placeholder step

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Involtini di Melanzana con Prosciutto e Mozzarella step 4

step 4

distribuirvi, le fette del prosciutto, mozzarella e provola arrotolarle formando gli involtini

Involtini di Melanzana con Prosciutto e Mozzarella step 5

step 5

In forno : imburrare una pirofila e sistemarvi gli involtini distribuirvi sopra i pomodori tagliuzzati,

Involtini di Melanzana con Prosciutto e Mozzarella step 6

step 6

le foglie del basilico e condire con l'origano e il sale cospargervi il formaggio grattugiato completare con un filo d'olio extravergine

Involtini di Melanzana con Prosciutto e Mozzarella step 7

step 7

cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti

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