Torta salata con puntarelle e salsiccia
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Involtini Di Patate E Speck
ingredienti
persone
4
Patate
400 grammi
Emmenthal
100 grammi
Speck
8 fette
Parmigiano grattugiato
2 cucchiai
Burro
25 grammi
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Secondi Piatti da Italia - Puglia
Involtini Di Patate E Speck
Involtini Di Patate E Speck
pronta in
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Se siete alla ricerca di un secondo piatto facile da preparare ma davvero sfizioso, vi invito a provare gli Involtini di patate e speck!
preparazione
step 1
Per prima cosa bollite le patate in abbondante acqua salata.
step 2
Una volta cotte, lasciatele raffreddare, poi sbucciatele e passatele in uno schiaccia patate e raccogliete la purea in una ciotola.
step 3
Unite il formaggio parmigiano grattugiato, il burro, sale e pepe.
step 4
Mescolate il purè ottenuto fino a renderlo omogeneo.
step 5
Dopodichè, prendete man mano dei pezzetti di impasto e farciteli con dei pezzetti di emmental.
step 6
Compattate il tutto come a voler formare delle crocchette e avvolgetele ogniuna in una fetta di speck.
step 7
Una volta realizzati gli involtini, disponeteli in una pirofila antiaderente.
step 8
Infornate in forno già caldo a 200° per circa 15 minuti.
step 9
Una volta pronti, serviteli caldi!
