Spaghetti al tonno fresco
5 ricette
Involtini di peperoni
ingredienti
persone
4
Peperoni rossi
2 unità
Peperoni gialli
2 unità
Pane grattuggiato
70 grammi
Capperi
3 cucchiai
Pinoli secchi
2 cucchiai
Uvetta
2 cucchiai
Alici sott'olio
50 grammi
Prezzemolo
1 rametto
Basilico
4 foglie
Noce moscata
q.b.
Olio di oliva
2 cucchiai
Burro
20 grammi
Pepe
q.b.
Sale
q.b.
Contorni da Italia
Involtini di peperoni
Involtini di peperoni
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Involtini di peperoni gratinati al forno
preparazione
step 1
ammollare l’uvetta pulire i peperoni e poi metterli su una bistecchiera preriscaldata a fiamma alta sbucciarli eliminare il torsolo accendere il forno a 180 gradi insaporire la mollica nel burro fuso a fuoco basso
step 2
metterla in una terrina e unire le acciughe a pezzi, i pinoli, l’uvetta strizzata e il prezzemolo lavato e tritato condire con sale pepe e noce moscata suddividere il composto nei peperoni e formare un involtino
step 3
disporli su una teglia, irrotolateli con olio e infornare per 20 min trasferitevi su un piatto con il basilico a striscioline
