Pasticcio delizioso con tortiglioni
14 ricette
Involtini di tacchino
ingredienti
persone
4
Sale iodato
q.b.
Pepe
q.b.
Panna da cucina UHT
150 grammi
Buccia di limone grattugiata
1 cucchiaino
Brodo vegetale
1 bicchiere
Burro
20 grammi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Prosciutto cotto
80 grammi
Mozzarella
1 unità
Fesa di tacchino
4 fette
Secondi Piatti da Italia
Involtini di tacchino
Involtini di tacchino
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un secondo di carne saporito ed arricchito dall'aroma inconfondibile della buccia del limone.
preparazione
step 1
Tagliate a piccoli pezzetti la mozzarella ed il prosciutto cotto ed uniteli in una ciotola. Insaporite le fettine di tacchino con un pizzico di sale e di pepe
step 2
Distribuitevi sopra il composto di prosciutto e mozzarella ed avvolgetele formando degli involtini che legherete con uno spago da cucina.
step 3
In una padella antiaderente fate scaldare l'olio e il burro ed adagiatevi gli involtini. Fate rosolare a fuoco vivace, facendoli dorare da tutte le parti.
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step 4
Aggiungete sale e pepe, versate un mestolo di brodo e continuare la cottura, abbassando la fiamma, per altri 20 minuti.
step 5
Adesso scolateli ed eliminate lo spago. Nella padella di cottura aggiungete la panna, la buccia del limone grattugiata e far ridurre un po' la salsa.
step 6
Adagiatevi di nuovo gli involtini, lasciandoli insaporire, oppure versare la salsina direttamente sopra! L'aroma del limone dona a questi Involtini di Tacchino un aroma speciale!
