Cheesecake tropicale con cavolfiore
11 ricette
Kinder fette al latte senza glutine e senza latte
ingredienti
persone
6
Cacao amaro
25 grammi
Acqua
1 cucchiaio
Zucchero di canna
70 grammi
Miele
10 grammi
Uova
4 unità
Latte vegetale
150 grammi
Panna per dolci senza lattosio
280 grammi
Miele
1 cucchiaino
Colla di pesce
4 grammi
Farina di riso
35 grammi
Dolci da Italia
Kinder fette al latte senza glutine e senza latte
Kinder fette al latte senza glutine e senza latte
pronta in
1 ora 40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ecco le mie Kinder fette al latte senza glutine e senza latte! Eh si proprio così: adesso tutti possono gustarsi queste merendine!
preparazione
step 1
Per realizzare le nostre kinder fette al latte senza glutine e latte iniziare con la preparazione della crema al latte: mettere in ammollo la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti.
step 2
In una ciotola versare il latte condensato a temperatura ambiente, il miele e mescolare.
step 3
Strizzare accuratamente la colla di pesce, porla in 50 ml di panna precedentemente scaldata e mescolare fino al completo scioglimento. Aggiungere i 50 ml di panna al latte condensato e mescolare per circa 5 minuti.
step 4
Montare la restante panna a neve aggiungerla al composto precedentemente preparato, amalgamandola delicatamente con una spatola.
step 5
Riporre la crema ottenuta in frigorifero per unora, coperta con pellicola a contatto.
step 6
A questo punto preparare la pasta biscotto. Montare gli albumi e quando saranno diventati bianchi unire i 50 gr di zucchero tenuti da parte.
step 7
In una ciotola versare i tuorli, lacqua e 20 gr di zucchero. Mescolare e unire il miele.
step 8
Aggiungere delicatamente gli albumi al resto dellimpasto, mescolando con una spatola facendo attenzione a non smontarli.
step 9
In una ciotola setacciare la farina e il cacao amaro. Unire le polveri al composto e mescolare. Distribuire limpasto in una teglia foderata con carta da forno, livellandolo con la spatola.
step 10
Infornare a 220 °C per 7 minuti circa. Una volta cotta, capovolgere su di un foglio di pellicola trasparente la pasta biscotto ottenuta, eliminare la carta da forno.
step 11
Quando la pasta biscotto si sarà raffreddata, dividerla in due rettangoli e farcirne uno con la crema al latte, distribuendola uniformemente con una spatola.
step 12
Coprirlo con laltra metà e avvolgere il tutto con pellicola trasparente per far rassodare in frigorifero per unora. Passata unora tagliare con un coltello affilato delle fette rettangolari come per una merendina.
step 13
Le vostre kinder fette al latte senza glutine e senza latte sono pronte per la merenda!
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