
Crostata di rose al limone
Dolci da Italia
La torta invisibile con mele e pere
La torta invisibile con mele e pere
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
La primavera è dietro l' angolo. Me ne sono accorta con gioia stamattina, nel piccolo angolo verde antistante casa mia, la natura si è risvegliata dal lungo sonno. Non c' è modo migliore di iniziare la primavera se non con una bella torta di frutta!
Setacciare la farina con il lievito.
In una ciotola sbattere le uova con un sbattitore. Aggiungere lo zucchero, la scorzetta grattugiata di un limone e un pizzico di sale. Una volta ottenuto un composto leggermente spumoso unire il latte.
Unire anche la farina e il lievito precedentemente setacciati.
Lavare le mele e le pere. Sbucciarle e tagliarle in fettine sottilissime. Aggiungere qualche goccia di succo di limone per evitare che anneriscano.
Tuffare la frutta nella pastella e mescolare bene. Versare il tutto in uno stampo ( dal diametro di 18 cm ) imburrato e coperto da carta forno. Cuocere a 180 ° per circa 50 minuti.
E' bene che il dolce sia ben cotto e che all' interno non sia troppo umido. Per verificare ciò consiglio la prova dello stuzzichino ( inserite uno stuzzichino di legno nella torta, dovrà uscire asciutto )