Pasta con crema di carciofi
Primi Piatti da Italia
Lasagna bianca ai carciofi
Lasagna bianca ai carciofi
pronta in
1 ora 15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La lasagna bianca ai carciofi non ha nulla da invidiare alla classica, ho utilizzato come verdure i carciofi ,che possono essere sostituiti da qualsiasi altra verdura si voglia o addirittura fare un misto di verdure. Il risultato finale è superlativo , protagonista il carciofo accompagnato da altri ingredienti altrettanto buoni. Ottima da preparare nelle occasioni speciali ma anche per pranzi informali.
preparazione
step 1
Laviamo i carciofi con acqua fredda e li rosoliamo in una casseruola con olio evo e uno spicchio aglio, poi aggiungiamo del vino bianco lasciamo sfumare mettiamo un bicchiere dacqua , saliamo e lasciamo cuocere per 30m
step 2
Prepariamo la besciamella
step 3
Tagliamo a pezzi provola e prosciutto cotto.
step 4
Adesso montiamo la nostra lasagna bianca ai carciofi,cominciamo mettendo uno strato di besciamella,strati di sfoglia alluovo,altra besciamella provola ,prosciutto cotto del parmigiano grattugiato e i nostri carciofi.
step 5
Continuiamo così fino ad esaurimento degli ingredienti,chiudiamo la nostra lasagna con lo strato di sfoglia alluovo besciamella un po di provola a pezzi e una spolverata di parmigiano reggiano.
step 6
Passiamo la nostra lasagna bianca ai carciofi in forno a 160/180° in forno per 30 minuti.
step 7
Se preferite che la lasagna sopra sia più abbrustolita potete mettere sotto il grill per qualche minuto.servire calda e buon appetito!