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Lasagna bianca ai carciofi

ingredienti

persone

4

Pasta sfoglia

250 grammi

Carciofi

5 unità

Limoni

1 unità

Olio extravergine di oliva

40 grammi

Sale iodato

q.b.

Aglio

1 spicchio

Prosciutto cotto

150 grammi

Parmigiano grattugiato

50 grammi

Besciamella UHT

200 grammi

Provolone

200 grammi

Primi Piatti da Italia

Lasagna bianca ai carciofi

Lasagna bianca ai carciofi

con carne con glutine con lattosio ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora 15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Lasagna bianca ai carciofi

La lasagna bianca ai carciofi non ha nulla da invidiare alla classica, ho utilizzato come verdure i carciofi ,che possono essere sostituiti da qualsiasi altra verdura si voglia o addirittura fare un misto di verdure. Il risultato finale è superlativo , protagonista il carciofo accompagnato da altri ingredienti altrettanto buoni. Ottima da preparare nelle occasioni speciali ma anche per pranzi informali.

Lasagna bianca ai carciofi step 1

step 1

Laviamo i carciofi con acqua fredda e li rosoliamo in una casseruola con olio evo e uno spicchio aglio, poi aggiungiamo del vino bianco lasciamo sfumare mettiamo un bicchiere dacqua , saliamo e lasciamo cuocere per 30m

Lasagna bianca ai carciofi step 2

step 2

Prepariamo la besciamella

Lasagna bianca ai carciofi step 3

step 3

Tagliamo a pezzi provola e prosciutto cotto.

Lasagna bianca ai carciofi step 4

step 4

Adesso montiamo la nostra lasagna bianca ai carciofi,cominciamo mettendo uno strato di besciamella,strati di sfoglia alluovo,altra besciamella provola ,prosciutto cotto del parmigiano grattugiato e i nostri carciofi.

Lasagna bianca ai carciofi step 5

step 5

Continuiamo così fino ad esaurimento degli ingredienti,chiudiamo la nostra lasagna con lo strato di sfoglia alluovo besciamella un po di provola a pezzi e una spolverata di parmigiano reggiano.

Lasagna bianca ai carciofi step 6

step 6

Passiamo la nostra lasagna bianca ai carciofi in forno a 160/180° in forno per 30 minuti.

Lasagna bianca ai carciofi step 7

step 7

Se preferite che la lasagna sopra sia più abbrustolita potete mettere sotto il grill per qualche minuto.servire calda e buon appetito!

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