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Lasagna ricotta, zucchine e fiori di zucca

ingredienti

persone

1

Pasta all'uovo, Lasagne

80 grammi

Zucchine

3 unità

Fiori di zucca

6 unità

Ricottina

100 grammi

Farina integrale

20 grammi

Acqua

100 mL

Parmigiano

15 grammi

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Sale

1 pizzico

Noce moscata

1 pizzico

Piatti Unici da Italia

Lasagna ricotta, zucchine e fiori di zucca

Lasagna ricotta, zucchine e fiori di zucca

vegetariano con glutine con uova con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Lasagna ricotta, zucchine e fiori di zucca

Lasagna gustosa e leggera. Cotta in forno microonde anche per chi, come me, non ha a disposizione un forno.

Lasagna ricotta, zucchine e fiori di zucca step 1

step 1

Prepara le zucchine grigliandole o cuocendole in forno microonde in modalità crisp per 8 minuti.

Lasagna ricotta, zucchine e fiori di zucca step 2

step 2

Per la besciamella scalda in un pentolino l'olio e aggiungi la farina. Unisci poi l'acqua calda e mescola a fuoco basso finché non si addensa. Regola di sale e aggiungi un pizzico di noce moscata. Togli il pentolino dal fuoco e aggiungi la ricottina.

Lasagna ricotta, zucchine e fiori di zucca step 3

step 3

In una piccola teglia componi la lasagna alternando pasta, besciamella e ricotta, zucchine e parmigiano.

Lasagna ricotta, zucchine e fiori di zucca step 4

step 4

Cuoci in forno microonde per 10 minuti e finisci con 3 minuti in modalità crisp.

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