90

condividi su

Lasagne alla zucca, funghi e prosciutto

ingredienti

persone

3

Zucca

300 grammi

Funghi secchi

20 grammi

Besciamella light

400 mL

Prosciutto crudo

20 grammi

Lasagne, pasta all'uovo

250 grammi

Primi Piatti da Italia

Lasagne alla zucca, funghi e prosciutto

Lasagne alla zucca, funghi e prosciutto

con carne con glutine con uova con lattosio ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Lasagne alla zucca, funghi e prosciutto

Un piatto nutriente e gustosissimo

Lasagne alla zucca, funghi e prosciutto step 1

step 1

Pulire e tagliare la zucca a dadini di circa 2cm per lato, metterli a cuocere in una padella con un filo d'olio evo e insaporire con sale,pepe,aglio e rosmarino

Lasagne alla zucca, funghi e prosciutto step 2

step 2

Nel frattempo mettere a bollire dell'acqua in una pentola abbastanza capiente, salare e sbollentare le lasagne all'uovo per qualche minuto (si possono usare direttamente da secche ma passandole prima in acqua cuoceranno

Lasagne alla zucca, funghi e prosciutto step 3

step 3

prima in forno). Mettere in oltre in ammollo i funghi (io ho usato quelli secchi, se si usano quelli freschi tagliarli e cuocerli in padella come la zucca)

Lasagne alla zucca, funghi e prosciutto step 4

step 4

Ora che gli ingredienti sono pronti non resta che assemblare le lasagne: prendere una teglia e ricoprire il fondo con della besciamella, fare uno strato di pasta all'uovo e aggiungere la zucca, i funghi, il prosciutto

Lasagne alla zucca, funghi e prosciutto step 5

step 5

crudo spezzettato e ricoprire con besciamella, pepare e grattugiare sopra un po' di grana. Ora aggiungere un altro strato di pasta e ripetere il procedimento fino a esaurimento degli ingredienti, io ho ottenuto tre

Lasagne alla zucca, funghi e prosciutto step 6

step 6

strati (quattro di pasta). Sopra all'ultimo strato di pasta aggiungere besciamella, grana grattugiato e infornare a 200º per 20 minuti.

Loading pic