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Lasagne alle verdure grigliate

ingredienti

persone

3

Lasagne

100 grammi

Zucchine

1 unità

Patate

1 unità

Salsa di pomodoro, senza sale

200 mL

Sale iodato

q.b.

Lievito alimentare in scaglie

3 cucchiai

Peperoni rossi

1 unità

Melanzane

1 metà

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Primi Piatti da Italia

Lasagne alle verdure grigliate

Lasagne alle verdure grigliate

vegano con glutine fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

1 ora 15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Lasagne alle verdure grigliate

Hai voglia di un bel piatto di lasagne che sia gustoso ma non appesantisca? Questa ricetta è quello che fa per te!

Besciamella 100 vegetale

preparare prima

Besciamella 100 vegetale

Lasagne alle verdure grigliate step 1

step 1

Per prima cosa laviamo, tagliamo e grigliamo la melanzana, la zucchina e il peperone.

Lasagne alle verdure grigliate step 2

step 2

Prepariamo la besciamella e prendiamo la salsa o la polpa di pomodoro. Nel frattempo, tagliamo a fettine sottili la patata e mettiamo da parte.

Lasagne alle verdure grigliate step 3

step 3

Uniamo la salsa di pomodoro alla besciamella e prendiamo una pirofila.

Lasagne alle verdure grigliate step 4

step 4

Cospargiamo uno strato di besciamella e salsa di pomodoro sul fondo della pirofila e cominciamo a comporre il primo strato di sfoglia di lasagna di sola semola.

Lasagne alle verdure grigliate step 5

step 5

Dopo aver adagiato la sfoglia, disponiamo sopra le fette di melanzana grigliata e le fettine sottili di patata. Aggiungiamo il sale e il lievito in scaglie.

Lasagne alle verdure grigliate step 6

step 6

Cospargiamo un po' di besciamella e salsa e passiamo al secondo strato. Ripetiamo l'operazione precedente utilizzando però i peperoni.

Lasagne alle verdure grigliate step 7

step 7

Successivamente copriamo con un altro strato di sfoglia e procediamo cospargendo le zucchine.

Lasagne alle verdure grigliate step 8

step 8

Infine adagiamo l'ultimo strato di sfoglia, cospargiamo con la besciamella e la salsa, aggiungiamo un pizzico di sale, il lievito alimentare e un filo d'olio.

Lasagne alle verdure grigliate step 9

step 9

Coprire con un foglio d'alluminio la pirofila e infornare a 200° per circa 35 minuti.

Lasagne alle verdure grigliate step 10

step 10

Trascorsi i 35 minuti, scoprire la pirofila e completare la cottura per altri 10 minuti.

Lasagne alle verdure grigliate step 11

step 11

Buon appetito!

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