Calzone di spinaci
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Linguine con pesto di spinaci e noci
ingredienti
persone
4
Aglio
1 spicchio
Pepe nero
q.b.
Sale iodato
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Noci sgusciate
30 grammi
Grana Padano grattugiato
50 grammi
Spinaci
120 grammi
Linguine
380 grammi
Primi Piatti da Italia
Linguine con pesto di spinaci e noci
Linguine con pesto di spinaci e noci
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una variante al solito pesto, dal gusto leggero.
preparazione
step 1
Mettete abollire acqua salata per cuocere la pasta.
step 2
Tritare le noci. Cuocete gli spinaci, rosolandoli con uno spicchio d'aglio e un filo di olio evo.
step 3
Tritate gli spinaci, l'aglio, aggiungete le noci, il grana padano e un pizzico di sale, olio d'oliva.
step 4
Scolate la pasta, mantecatela con il pesto ottenuto aggiungendo ancora un filo d'olio d'oliva.
step 5
Impiattare e guarnite con noci tritate e grana padano.
